お正月太りの本当の原因を探れ！
ということで、目がテン好評企画「ダイエット研究所」、
その第4弾、少し時間を拡大しての放送でした。
正月太りの原因は何だろうということで、
街で30人にアンケート、すると、
酒4人、おせち2人の回答数とは圧倒的に、
お餅 24人
と多数となりました。
多くの人が正月太りは餅のせいだと考えているようです。
果たして本当にそうなのか、
実験で確かめます。
ダイエット研究所の企画に応募の6人の男女は
血液検査、腹部CTなど、精密なメディカルチェックを受けました。
これで健康体であることを確認、
連れて行かれた家で実験が開始です。
初めて明かされる実験内容、それは
三食餅だけ生活
というものでした。
痩せられるという志望動機の志願者たちは、
餅しか食べられないという過酷な内容とともに、
太るのではないかと心配のようです。
検証開始時の6人のデータがこちら。
今回は特に、様々な体型の人が被験者となっています。
この体重が餅だけの3日間の生活でどうなるでしょうか？
午前8時に焼き餅が運ばれてきました。
6人それぞれにその数が違います。
ダイエット研究所の企画では、
検証項目以外の部分は、日常と同じようにしています。
この場合では、いつも食べているカロリー量を
餅で摂ってもらいます。
そのために6人は事前に5日間全ての食事を撮影してきていました。
これに合わせたカロリー量を食べます。
つまり、いつもたくさん食べている人は
たくさんの餅を食べる事になります。
そして完食するのもルールです。
6人はこともなげに全ての餅を食べきりました。
食事が終わると自由時間。
番組が用意したボードゲームで遊ぶもよし、
ゴロ寝でだらだらするのも自由です。
午後1時の昼食は雑煮でした。
これも普段の摂取カロリーに合わせた量を食べます。
そして散歩。
これもこれまでのダイエット研究所企画どおり、
事前にカウントしてもらっていた
歩数計の5日間平均の歩数を歩いてもらいます。
午後7時には夕食。
醤油あんかけ、磯辺巻、大根卸しと3種の餅です。
ほとんどが餅は好きだと言っていましたが、
そろそろ餅が辛くなってきたようです。
そして、開始時82.3kgの男性がこのような事を。
結構食べたんですけれども、
食べた時はかなりお腹いっぱいで
ちょっとキツいなと…
意外と時間が経つともうちょっと食べられるかな
彼はここまでに23個の餅を食べています。
食べた直後には満腹感があったようですが、
時間が経つと物足りなさを感じているようです。
96.4kgの男性も
意外にお腹が空いてびっくりしましたね
と。
彼は26個の餅を食べました。
毎食、大量の餅を食べていても、
お腹が空くと言っています。
この現象について解説して下さったのは、
ダイエット研究所企画おなじみの
クリニックイーク丸の内の仲眞美子院長です。
今回も実験の監修と参加者の健康管理を担当されています。
先生は血糖値がポイントだと仰います。
6人の血糖値を確認しますと、
食事をしてすぐ、急激に血糖値が上昇していることがわかります。
餅はご飯と比べても1g当りの炭水化物が1.5倍と多いため、
血糖値が上昇しやすいといえます。
血糖値が急激に上昇しますと、
それを下げるために大量のインシュリンが分泌されることになります。
それは過剰な量ともなり、逆に血糖値が下がりすぎてしまい、
それが空腹感として
感じられることになってしまったというわけなのでした。
そして、
血糖値が上がって、インシュリンがたくさん出て、
血糖値が下がるということは、
血液の中の糖が中性脂肪に合成されて
脂肪になっちゃう
ということに。
痩せようとやってきた6人の参加者の運命や如何に？
3日間が終了しました。
6人が3日で食べた餅の総数は369個。
体重の変化について予想してもらいますと、
やはり、太っているであろうという予測ばかり。
その結果がこれです。
男性 96.4kg→98.5kg +2.1kg
男性 86.5kg→87.6kg +1.1kg
男性 82.3kg→82.8kg +0.5kg
女性 70.8kg→71.5kg +0.7kg
女性 66.7kg→67.9kg +1.2kg
女性 50.2kg→50.9kg +0.7kg
平均値では+1.1kgとなりました。
微増といったところですが、
1日の中での増減でも、
これぐらいの幅の増加はあるかもしれないという程度の人が多いようです。
これにより、結論は
お餅だけが正月太りの原因じゃない
となりました。
仲先生によりますと、餅との組み合わせにより、
太りやすくなるものがあるそうで、正月ですと、
アルコールや糖分の高いおせちなどがこれに当てはまるようですね。
以上で餅と正月太りの検証は終了しました。
次は正月太りを如何に解消するか、です。
番組ではハリウッドの有名人たちにも人気だというダイエット法、
このような
1日5食ダイエット
を試してみることにしました。
ただ食事の回数を5回にするだけの方法です。
従来のダイエット法では、
三食規則正しく食べるのが鉄則だとされていました。
その常識を破るこのダイエット法、
効果はあるのでしょうか？
もちろん、それに挑戦するのはあの6人です。
同じ場所で、今度は2週間の合宿になります。
わずかながらも体重が増えた6人、
意気消沈気味で、しかも痩せるつもりで参加した番組対し、
不信感もあるのかもしれません。
そこで初めて示される
一日五食生活
の文字。
すると、6人からは口々に
おかしい！ 絶対におかしい！
と不満たらたら。
もう帰りたいです…
という声まで。
朝8時、久しぶりに餅以外の食事が運ばれてきました。
歓声が上がるものの、その量の少なさに驚きます。
ゴールデンタイムのダイエット企画のタレントたちのように、
余計な努力はさせません。
普段と同じ量を食べてもらう訳ですから、
3食で食べていた量を5食に分けるわけですから、
当然、1食あたりの量は少なくなってしまいます。
物足りなさを感じつつ、全員が完食すると、
気を紛らわすために番組は3000ピースの巨大ジグソーパズルを用意、
6人にこれを2週間で完成させるつもりのようです。
午前11時、2食目が始まります。
それが終われば散歩。
いつもの歩数ぶん、歩いてもらいます。
午後2時、3食目です。
2食目を終えてからそんなに時間が経っていないのに、
また食事が出てくることについて、
これで本当に痩せられるんすか？
という疑問の声も。
疑問と不安を抱えつつも、
食後はお昼寝タイムです。
午後5時は4食目。
わずかなカレーライスに苦笑いしつつも、
最後の5食目に期待をかけていました。
その5食目は午後8時。
メニューはステーキでした。
小さな肉ですが、6人はダイエット中の肉に満足げ。
午後10時の就寝前に感想を尋ねてみると、
最高なダイエットだと思いますよ。
特に運動もせず、ご飯を食べられて、しかも5回も
また、
空腹を我慢しないと痩せられないという
ダイエットのイメージがあるけど、
お腹がペコペコっていうのがなく5食食べられる
という感想も。
6人とも、この1日5食ダイエットをかなり気に入ったようです。
このように順調な滑り出しダイエット合宿でしたが、
参加者に変化が見られるようになりました。
5日目のこと。
4食目である異変が。
おかずはほんの2～3個の唐揚げだけなのに、
食べるのも苦しそうにしています。
食後も動くのが辛そうで、尋ねてみますと、
苦しい、お腹が
と言っています。
唐揚げ1個と、ご飯半分くらいで
この分いらねって
わずかな食事も食べるのが辛いようです。
中には
4食目と5食目はいいかな、という感じです。
食べなくても大丈夫、そんな感じ
と言う人も。
どうやら、この頃になりますと、
6人全員が満腹感に苦しんでいるようです。
これもやはり、血糖値の変化が原因のようです。
少ない量の食事では、インシュリンのの分泌量が少なく、
血糖値があまり下がらないために空腹感を感じにくくなります。
また、血糖値の変化が少ない食事が続くことで、
脳は少ない食事量でも満腹だと感じるようにもなるんです。
これは脂肪の合成にも関わってきます。
先の餅だけ生活は血糖値の急上昇から、
多くの脂肪の合成を招きましたが、
1回の量が少ない食事では、血糖値の変化が少ないために、
脂肪が合成されにくいということになります。
つまり、太りにくいということなんですね。
合宿を続ける6人は、食べたくもない食事も、
ルールどおりに完食し続けました。
痩せているという実感は得られず、
満腹感から逆に太っているのではないかと考える人まで。
ついに最後の体重計測の日となりました。
その結果は、
男性 98.5kg→89.5kg -9.0kg
男性 87.6kg→79.4kg -8.2kg
男性 82.8kg→77.3kg -5.5kg
女性 71.5kg→65.9kg -5.6kg
女性 67.9kg→62.0kg -5.9kg
女性 50.9kg→45.1kg -5.8kg
平均-6.7kgと、
このダイエット法の劇的な効果を
確認出来る結果となりました。
1日の食事を5食にする、
それはたいへん意味のあることのようです。
ただし、1日の食事量を増やさないようご注意を。
なお、これまでのダイエット研究所企画の記事はこちらです。
夜遅く食べないダイエット
http://ameblo.jp/thinkmacgyver/entry-10952928114.html
エステで楽々ダイエット？
http://ameblo.jp/thinkmacgyver/entry-11043318011.html
